Всероссийская Акция "Блокадный хлеб". Час памяти "Сто двадцать пять блокадных грамм с огнем и кровью пополам"

27 января в России отмечается День полного освобождения Ленинграда от фашистской блокады. Нижнекаменская    сельская библиотека  приняла участие  в акции памяти «Блокадный хлеб».  Провела час памяти « Сто двадцать пять блокадных грамм с огнем и кровью пополам» для учащихся младших классов.

В течении мероприятия юные читатели узнали об истории 900 дневной обороны осажденного Ленинграда в годы Великой Отечественной войны, о мужестве, героизме простых людей, вынесших на себе все трудности блокады. А еще дети узнали о том, что жителям выдавали всего лишь 125 граммов хлеба в сутки. Нет, это не тот хлеб, который мы покупаем сейчас в магазинах. Хлеб выпекался по рецептам, разработанным в местном НИИ хлебопекарной промышленности. В начале блокады зимой 1941 года хлеб пекли из смеси ржаной, овсяной, ячменной, соевой и солодовой муки. Через месяц к этой смеси стали добавлять льняной жмых и отруби. Затем в ход пошли мучная сметка, вытряски из мешков кукурузной и ржаной муки, мука из березовых почек, сосновой коры, ветвей березы, шрота и семян дикорастущих трав – полыни и щавеля, опилок древесины. В течение всей блокады рецепт хлеба менялся в зависимости от того, какие ингредиенты были в наличии.