Чакчак- кулинарный символ Татарстана

В Биюрганскую библиотеку пригласили на встречу мастеров по приготовлению чакчак. Этот праздник объединит всех умелых хозяюшек района, они  охотно делятся  опытом. Это очень важно. Мы тесно общаемся и вместе изучаем новые тенденции в приготовлении этого лакомства и не только. Обычаи гостеприимства передаются из поколения в поколение. У каждого народа свои уникальные кулинарные традиции. Одним из национальных блюд Республики Татарстан является чакчак. Действительно, чакчак - это национальное татарское лакомство, символ гостеприимства, не одно блюдо не сравнится своим вкусом с чакчаком.  

В каждой местности выпекают свои чакчаки по традиционным рецептам, секреты изготовления передаются из поколения в поколение. Некоторые старинные рецептуры считаются утерянными, забытыми, поэтому обращение к народным традиционным промыслам очень важно.

Нам стало интересно узнать, какова история возникновения такого любимого всеми нами лакомства. Узнать о рецептах выпечки и попытаться самому его приготовить.

Современному человеку необходимо знать традиции, обычаи своего народа и уметь передавать свои знания и умения из поколения в поколение.

 .Шушы көннәрдә Боерган авылында районның иң оста чәкчәк пешерүчеләре катнашында  Яр Чаллы шәһәрендә нәшер ителүче  "Шәһри Чаллы" газетасының баш мөхәррире Юсупова Резеда һәм "Күңел" радиосы җитәкчесе Лилия Махмутова белән очрашу уздырылды.Очрашуда истәлекләр яңартылды, район чәчкчәкчеләре хакында презентация тәкъдим ителде.Җәй көне шәһәрдә узачак чәчәк бәйрәмендә Боерган чәкчәкчеләре дә катнашачак.Чарада Калмия авылы китапханәчесе Энҗе Галиәхмәтова салфеткалардан масте- класс ясап күрсәтте, өстәл бизәү серләре белән уртаклашты.