Посиделки " Пельмени по-Урсаевски"

Посиделки " Пельмени по-Урсаевски"
До чего же хороши посиделки !!! С раннего детства помнится многим,как собирались всей семьёй за столом. Крутили мясо на фарш ручной мясорубкой, замешивали особым способом,у каждой хозяйки свой секретный фирменный рецепт. Замешивали тесто. Кто-то постарше,покрепче раскатывал тесто, потом нарезали кружочками и лепили пельмени. Особенно ценились маленькие аккуратные. За разговорами,шутками,песнями время проходило незаметно и вот уже лист пельменей готов.... Ах какое было время золотое! Но и сейчас мы эти традиции храним и передаём своим детям!