«Татар халык ашлары»

25 октября библиотекари Центральной городской детской библиотеки им. Ю. Гагарина, в рамках работы клуба «Краеведческий сундучок», для учащихся 3Б класса Гимназии №11 провели познавательную игровую программу «Татар халык ашлары». Татарская кухня, впитавшая в себя кулинарные традиции булгар, русских, влияние Востока и Европы, богата самыми разнообразными блюдами повседневного и праздничного стола. И по сей день сохранились не только замечательные рецепты национальной кулинарии, но и существовавшее в веках радушное гостеприимство народа. Библиотекарь рассказала детям о культуре и традициях татарского народа, познакомила с татарскими национальными блюдами, учащиеся узнали одну из легенд о происхождении чак-чака в Волжской Булгарии и почему эчпочмак является самым популярным татарским стритфудом, а слово «лапша» в русском языке произошло от татарского слова «лэксэ», которым татары называли тонкие полоски теста. Ребята узнали, что  писатель Александр Дюма опубликовал рецепт чак-чака в «Большом кулинарном словаре». Также познакомились с Юнусом Ахметзяновым - шеф-поваром Дома татарской кулинарии. Эти люди   внесли большой вклад в развитие национальной кулинарии. Затем дети поиграли в татарскую игру «Самовар» и посмотрели видеоклип «Татар халык ашлары». Завершили мероприятие игрой «Угадай блюдо татарской национальной кухни».