Кулинарное искусство татарского народа

Татарская кулинария богата своими национальными и культурными традициями. В процессе многовековой истории сложилась оригинальная национальная кухня, сохранившая свои самобытные черты до наших дней. Накопленный опыт передавался из поколения в поколение.

 В Татаро-Айшинской сельской библиотеке прошел мастер-класс по приготовлению и нарезке татарской лапши. Библиотекарь рассказала детям, что  домашняя лапша — это традиционное блюдо татарской кухни, которое подается в качестве основного блюда. Относится к разряду популярных блюд, и готовится как в праздничные, так и будничные дни.  Домашняя лапша, приготовленная своими руками, не сравнится даже с самой лучшей купленной. А готовить ее совсем несложно, нужно просто проявить немного терпения, уделить этому немного времени, Чем тоньше нарезана лапша, тем выше мастерство. Искусству приготовления лапши девочек учили с 4-5 лет, как только она начинала помогать маме по хозяйству.

Вот и наши организаторы помогли девочкам окунуться в мир национальной кухни и  приготовить татарское национальное блюдо токмач, показав, как замесить тесто, поделились хитростями его тонкой раскатки и нарезки лапши.

К мероприятию была оформлена книжно — иллюстративная выставка «Национальная кухня», возле которой библиотекарь провела обзор книг, знакомящих с культурой татарской кухни и искусством приготовления