Семейные традиции

Татарский народ издревле славились гостеприимством. В народе говорили: «Кунак ашы – кара каршы», что значит «Гостевое угощение – взаимное». По древнему татарскому обычаю, в честь гостей расстилалась праздничная скатерть, хозяйка готовила лучшие угощения: чак-чак, баурсак, талкыш-калеве, кош-теле, и, конечно, душистый чай. Вот и сельская библиотека поселка Дачное в рамках Пушкинской карты провела мастер-класс по приготовлению татарского национального блюда к чаю – кош теле. В гости в библиотеку пригласили известную всему поселку мастера по выпечке Абдулбадыгову Данию Насиховну. Ребята сначала познакомились с историей татарской национальной кухни. Затем приступили к готовке блюда. Казалось бы, все рецепты можно найти в интернете. Но одно дело готовить дома одному, другое под руководством опытного человека в теплой и дружной обстановке. Юным читателям было очень интересно, всем хотелось попробовать раскатать тесто, вырезать ромбики. Закончился мастер-класс с дегустацией кош теле, приготовленный своими руками и чаепитием.