"Слава Миру на земле, Слава хлебу на столе"

об особенностях выпечки изделий из муки у разных народов мира, об отечественных традициях хлебопечения, о бережном и уважительном отношении к хлебу в различных национальных культурах. В экспозицию также включены сборники рецептур на хлеб и хлебобулочные изделия, учебники и монографии, знакомящие с технологиями и оборудованием современного хлебопекарного производства, кулинарные книги, содержащие множество рецептов выпечки хлеба и других мучных изделий в домашних условиях.