Марийская национальная кухня

В рамках Года культурного наследия народов России и краеведческой экспедиции «Народы Поволжья: культура, обычаи, праздники» библиотекарем Большеатрясской поселенческой библиотеки был организован   мастер класс по изучению национальной кухни  марийского народа.

 Распространенным угощением у марийцев являются коман мелна — трехслойные блины, которые выпекают по праздникам в большом количестве, укладывают стопками, смазывая маслом каждый блин. Не менее традиционны пироги с грибами (поҥго когыльо) пироги со свеклой, колобок, караваец особый, ватрушки с картошкой.

Мастер - класс проходил  у Мустафиной Гульнур Исламовы. Под ее руководством  участницы мастер-класса приготовили различную выпечку.