Информационно-познавательный калейдоскоп «Баллы чәкчәк"

Обычаи гостеприимства передаются из поколения в поколение. У каждого народа свои уникальные кулинарные традиции. Одним из национальных блюд Республики Татарстан является чак-чак. Действительно, чак-чак - это национальное татарское лакомство, символ гостеприимства, не одно блюдо не сравнится своим вкусом с чак-чаком. Само название говорит, что надо есть его по чуть-чуть. Искусные повара и кулинары и сегодня придумывают новые блюда, оригинальные рецепты. Но, несмотря на это, у нас в Татарстане, все значимые и важные мероприятия, такие как встреча высокопоставленных гостей, свадьба, рождение ребенка и другие никогда не обходятся без традиционного блюда чак-чак.

Название блюда чак-чак связано с именем жены духа Мардукана, духа женского пола Чакчак. Ее имя обычно переводят как «росинка», но иногда, отталкиваясь от татарского слова чәчәк, – как «цветок». Чакчак – дух рассвета, домашнего очага и семейного счастья.

К татарам искусство приготовления чак-чак пришло из Булгарских времён. Легенда гласит, что однажды хан Булгарии решил женить своего единственного сына и захотел, чтобы на свадебном столе стояло новое угощение.

В рамках Года родных языков и народного единства  ведущий библиотекарь Кляшевской поселенческой библиотеки  Гульчачак Галимова совместно с педагогами школы провела информационно-познавательный калейдоскоп «Баллы чәкчәк”.  Ребят познакомили с историей создания блюда и с технологией приготовления.   Раскатывание  пластилиновых брусочков проходило под веселую песню «Чак-чак». Фотосессия и угощение сладким лакомством стало кульминацией  мероприятия.