«Казанское угощение» для членов клуба «Феникс»

В библиотеке №22 прошла презентация книги знаменитого казанского историка этнографа питания Р. А. Бушкова «Казанское угощение» для членов клуба «Феникс». Сотрудники библиотеки рассказали об интересных исторических фактах кулинарии Казанского края, зачитали высказывания знаменитых людей о гостеприимстве казанцев: Екатерины Второй, Аристотеля 18 века А Гумбольдта, Л.Н. Толстова, Ф. Шаляпина, А. Дюма-отца и других. Все они были в восторге от необыкновенной казанской кухни и казанского радушия. Читателей познакомили с некоторыми главами книги: «Казанское чаепитие», «Вкус праздника», «Ресторанный блеск».

Затем был проведён мастер класс по изготовлению кыстыбый и хвороста. Присутствующие поделились своими секретами изготовления блюд и приняли участие во «Вкусной викторине». Закончилось мероприятие праздничной дегустацией блюд татарской и русской кулинарии.

Фоторепортаж смотрите на сайте: http://cbskazan.ru/, в группе "ЦБС г.Казани" "В контакте", и в группе "Казанском книжник" в Фейсбуке.