Познавательный час «Уткэннэрдэн бугегегэ»

В рамках проекта Пушкинская карта в Черноключевской сельской библиотеке прошел познавательный час «Уткэннэрдэн бугегегэ». Мероприятие началось с рассказа библиотекаря о традиции выпекания хлеба у татар. Основным продуктом питания татар всегда был хлеб – ипи, икмяк. Татары выпекали хлеб в печи. Ребята узнали, что выпечка хлеба с использованием печи имеет некоторые особенности, соблюдение которых позволяет получить вкусный и ароматный хлеб. Правильная растопка печи обеспечивает равномерное выпекание, а соблюдение пропорций для закваски позволяет сделать продукт более пышным и воздушным. Также познакомились с приспособлениями, необходимыми для получения зерна, муки и изготовления теста. Далее учащиеся мероприятия участвовали в народных играх «Сукыр тэкэ», «Ак калач», «Этэчле».